La recette du burger corse zitellinu
Il y a quelques jours, nous vous dévoilions sur Snapchat les coulisses des Ateliers Cuisine proposés à vos enfants. De 3 à 12 ans, ils sont des dizaines à s’essayer chaque semaine à l’élaboration d’un plat corse.
La confection du burger corse
Et en ce jour des enfants, quoi de mieux qu’un bon burger nustrale ?! Les enfants prennent possession d’une partie du restaurant à partir de 10h. Entre 3 et 4 animateurs les attendent pour la présentation des ingrédients qui entrent dans la confection du burger. L’atelier peut alors démarrer. Pendant que certains assemblent avec leurs petites mains les viandes hachées de boeuf et de veau pour en faire des portions de 150 grammes, d’autres coupent les tomates et épluchent les pommes de terre. Le pain à la farine de châtaigne est ensuite disposé pendant qu’on entame la cuisson de la viande.
A l’assemblage entrent en scène le Miel AOP de la maison Fiordolci, la moutarde aux noisettes corses, du fromage de brebis, ou encore de la Sauce Worcestershire,
Après la confection, la dégustation
Après 1h30 de travail acharné, les petits prennent place sur la terrasse du restaurant face à la mer pour déguster les burgers qu’ils ont eux-mêmes préparés. Dans tout ça bien sûr, ils en ont préparés quelques-uns supplémentaires pour le personnel…et on peux vous dire que le goût y est !
La recette du burger corse zitellinu
Tout cela fait très envie, et on comprend bien que vous n’allez pas attendre de revenir chez nous pour déguster à nouveau ce plat. Afin que vos enfants mettent de nouveau les mains au fourneau pour votre prochaine soirée où vous n’aurez pas envie de cuisiner, nous vous laissons la recette de ce burger corse imaginée par notre Chef :
PS : Des épiceries fines corses sont éparpillées un peu partout, peut-être que vous trouverez dans votre ville les mêmes produits que ceux utilisés par vos enfants 😉
La recette du burger corse
Les activités pour vos vacances en famille en Corse
La résidence de vacances propose tout au long de l’été des activités pour tous les âges. Un club-enfant gratuit propose une multitude d’activités aux enfants âgés de 3 à 12 ans, il est complété d’un club ados pour les plus grands âgés de 13 à 17 ans. Côté adultes, du bien-être, au sport en passant par la musique il y en a pour tous les goûts
Bon’appetitu !
